咖喱肉松蛋卷仔

编辑:数学网互动百科 时间:2020-01-26 22:16:27
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咖喱肉松蛋卷仔是一道由肉松和咖喱为主要材料做成的菜品,属于家常甜点。
中文名
咖喱肉松蛋卷仔
主要食材
咖喱,肉松
分    类
甜点
口    味
鲜香

咖喱肉松蛋卷仔所需食材

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咖喱色香油、食用植物油、黄奶油、小麦粉、鸡蛋、白砂糖、肉松等。

咖喱肉松蛋卷仔制作方法

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1、先将奶油用低温加热到溶解;
2、再加入筛过的糖粉拌匀;
3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中,再以打蛋器搅拌均匀;
4、最后加入低筋面粉,搅拌至没有粉粒状;
5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些);
6、平均放置於烤盘上;
7、再利用汤匙,轻轻在面糊上抹开成圆薄片状;
8、放入已预热的烤箱中,以350F烤约5分钟;
9、待蛋卷上色后,趁热将蛋卷翻面(表面朝下) ;
10、将蛋卷趁热卷起,等到定型后再放开即成.

咖喱肉松蛋卷仔食用须知

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咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。
词条标签:
食品 菜品