飘香藕夹

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-14 04:12:44
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飘香藕夹是一道美食,主料是新鲜莲藕,辅料是肉沫、盐、五香粉、胡椒粉、葱花、生抽、面粉、生粉、蕃茄酱、鸡蛋。
菜    名
飘香藕夹飘
难    度
普通

目录

飘香藕夹原料

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飘香藕夹主料

新鲜莲藕

飘香藕夹辅料

肉沫、盐、五香粉、胡椒粉、葱花、生抽、面粉、生粉、蕃茄酱、鸡蛋

飘香藕夹做法

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1.先将藕片用热水氽一下,藕片是两片连着切,这样就可以免去藕片配对的问题
2.肉沫用盐、胡椒面、五香粉、生抽、葱花调匀
3.面粉、生粉、盐、鸡蛋调制成可以挂线的面糊
4.热锅冷油,将少量肉沫灌入藕夹中,然后沾满生粉后再放入面糊里。待油温上来后,将挂满面糊的藕夹放入锅里炸成两面黄
5.成品装盘,再配上蕃茄酱,真是美味啊!

飘香藕夹小贴士

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1.做这款菜品一定要有足够的耐心,特别是火候油温一定要掌握好,还有就是刀功要好,最后提醒大家油炸食物尽量少吃
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参考资料
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食品 菜品