美味饹馇卷

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-14 03:43:30
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美味饹馇卷主料是大饹馇、五花肉、鸡胸肉
菜    名
美味饹馇卷
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

美味饹馇卷原料

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美味饹馇卷主料

大饹馇、五花肉、鸡胸肉

美味饹馇卷辅料

胡萝卜、洋葱、香菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、五香粉

美味饹馇卷做法

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1.洋葱切成末
2.胡萝卜切末待用
3.香菇切碎待用
4.五花肉切碎,做肉馅鸡胸肉切碎,做肉馅
5.两种肉切好后放在盆里,加入鸡蛋,按同一方向搅拌。之后加入适量盐、胡椒粉和五香粉,少量生抽。
6.拌好的肉馅里少量多次加水,继续搅拌,直到肉馅粘稠。之后加入洋葱末,胡萝卜末和香菇末继续搅拌均匀。
7.面粉放入碗里加少量水,活成面糊待用。
8.大饹馇放在面板上铺平,切掉边缘硬的部分。

  
9.将和好的肉馅放在饹馇上,排成一条。
10.用大饹馇卷上肉馅,卷两圈。边缘用面糊封好,
11.用刀切下剩余部分.
12.全部卷完后待用。上油锅,将饹馇卷切成锅里能放下的长度,用锅煎,稍微多放油。
13.用小火慢煎,不断将饹馇卷翻转,让它均匀受热,变成金黄色。
14.外皮煎到变硬变脆就可以出锅了。放凉了以后吃,外皮是脆的。美味而且营养丰富!
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参考资料
词条标签:
食品 菜品