饼卷小牛肉

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-14 03:22:19
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菜    名
饼卷小牛肉
难    度
普通
时    间
10-30分钟

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

饼卷小牛肉原料

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饼卷小牛肉主料

牛里脊、元葱、鸡蛋清

饼卷小牛肉辅料

老干妈酱、干辣椒、花椒、酱油、鸡精、糖、姜蒜葱末、水淀粉、花生油

饼卷小牛肉做法

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1.牛肉浸泡洗净切成小丁。
2.加入蛋清腌制20分钟。
3.元葱洗净,切成丁。
4.将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。
5.锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香。
6.放入牛肉丁、元葱丁,再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀,用水蛋粉勾芡,出锅装盘即可。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品