饼干棒棒糖

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-20 17:13:48
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菜    名
饼干棒棒糖
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

饼干棒棒糖原料

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饼干棒棒糖主料

低筋粉(白色部分)、糖粉、蛋液、黄油、低筋粉+可可粉(黑色部分)、糖粉、蛋液、黄油

饼干棒棒糖辅料

蛋清、糖粉、食用色素

饼干棒棒糖做法

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1.黄油软化加糖粉稍稍打发,加蛋液混匀,筛入面粉和成面团。入冰箱冷藏30分钟。
2.擀成3毫米左右薄片,用心形模具印成饼干片。
3.也可以印上字母或花纹。
4.黑色放入烤盘,刷薄薄一层蛋液,放上纸质棒棒糖棍,稍稍按一下。
5.盖上白色饼干片,用手轻轻按实,使两片饼干贴合紧密。
6.160度烤25分钟,出炉晾凉。
7.烤饼干的时候做蛋白糖霜。蛋白加糖粉用电动打蛋器混合至粘稠,提起糖霜流下有痕迹但稍后会消失。加入需要的色素。
8.可在一面画上自己想要的图案。
9.写名字。
10.写日期。
11.用玻璃纸和绸带装饰。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品