馋嘴鸡腿

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-20 17:27:57
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菜    名
馋嘴鸡腿
难    度
普通
时    间
30-45分钟

目录

馋嘴鸡腿原料

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馋嘴鸡腿主料

鸡大腿、咸鸭蛋

馋嘴鸡腿辅料

葱姜末、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、粽叶和线

馋嘴鸡腿做法

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1.鸡大腿去骨,切菱形块不且透,注意鸡腿皮一定要保持完整!
2.把处理好的鸡腿铺在泡好的粽叶上!
3.调汁,葱姜末少许,生抽1匙,蚝油1匙,料酒1匙,糖和盐少许!
4.把调好的汁均匀的抹在鸡腿上,把咸蛋放在鸡腿顶端,然后用卷紫菜翻卷的手法卷起,注意不要把粽叶一起卷进来!!
5.卷成卷的鸡腿在用铺在下面的粽叶卷实,注意两头也要用粽叶包住,用线扎紧不留空隙!!
6.上锅蒸20之25分钟,然后闷一会晾凉后出锅,把粽叶去掉,鸡腿有一股淡淡的粽香味!
7.然后把鸡腿切成大约1CM宽的片,然后装盘就可上桌了!!
8.夏季食用既清爽又解馋,也是一道下酒的清凉好菜!

馋嘴鸡腿小贴士

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1.独家创意私家菜
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参考资料
词条标签:
食品 休闲食品