香手煲

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-20 16:59:45
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香手煲是一道美食,由黑猪手、白萝卜等原料制作而成。
菜    名
香手煲
难    度
普通

目录

香手煲原料

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香手煲主料

黑猪手、白萝卜

香手煲辅料

葱姜、盐、白胡椒粉

香手煲做法

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1.猪手洗净剁开,放冷水锅里煮开3-5分钟放冷水里冲洗血沫,再仔细清理脚趾逢和猪毛都要刮干净了。

  
2.再放入冷水锅中加料酒煮开3,5分钟这时候异味就没有了。

  
3.把白萝卜焯水备用。

  
4.猪手入砂锅加多水大火烧开,转中火煲30分钟再小火煲1小时。

  
5.此时的汤开始浓稠,颜色乳白!可以放萝卜了,再开小火慢炖至萝卜软烂就完成了。

  
6.这道煲,汤汁浓厚…猪手吃在嘴里软糯不腻入嘴就化。萝卜也很香甜,这是里即营养又美容的汤彩。含有大量的胶原蛋白,干净试试吧!

  

香手煲小贴士

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1.猪手一定要焯水两次!
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参考资料
词条标签:
食品 菜品