香橙汤圆

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-20 17:16:15
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香橙汤圆是一道甜品,主要原材料是糯米粉、香橙。
菜    名
香橙汤圆
难    度
普通
时    间
30-45分钟

目录

香橙汤圆原料

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香橙汤圆主料

糯米粉、可可粉、抹茶粉、香橙、柠檬

香橙汤圆辅料

白糖、生粉

香橙汤圆做法

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100克糯米粉和成白色面团
2.100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

  
3.100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

  
4.香橙剥皮,切成细细的小粒
5.放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
6.果肉过滤出糖水
7.过滤出的糖水,加柠檬汁、生粉搅拌均匀,慢慢加热煮成透明状
8.加入橙子块,搅拌均匀,即可关火
9.三个颜色的面团搓成等长的长条
10.把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条
11.分成小段后按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆
12.锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,煮透就可以关火出锅

香橙汤圆小贴士

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1.柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减,但是生粉不可缺少
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参考资料
词条标签:
食品 菜品