香油三丝仙菇脆

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-18 21:45:58
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菜    名
香油三丝仙菇脆
难    度
普通
时    间
10-30分钟

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香油三丝仙菇脆原料

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香油三丝仙菇脆主料

荷仙菇、青笋、胡萝卜、木耳

香油三丝仙菇脆辅料

盐、味精、蒜泥、香油、黄瓜

香油三丝仙菇脆做法

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1.准备好食材。用量参照用量表。
2.想要切的丝很细,可以先用刮刀把青笋刮成片,然后改刀。
3.青笋和胡萝卜切丝
4.撒入少许盐,抓匀。把里面的水分杀出来后,用手挤干笋丝和胡萝卜丝的水分,然后倒掉。
5.荷仙菇和黑木耳都用水汆一下
6.木耳,荷仙菇切丝
7.调好汤汁。蒜泥,味精,盐,香油。
8.放入调料拌匀
9.摆盘即可。黄瓜围圈圈的时候,可以在末尾处开个小缝,把末梢插进去,这样就不容易散了。
10.摆盘!满足味蕾的同时还要满足眼球,促进食欲。

香油三丝仙菇脆小贴士

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1.荷仙菇细嫩爽脆中带了一点肉质感,不同于银耳的滑脆,也不像其他菌类那样厚实。
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参考资料
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食品 菜品