香滑嫩爽豆腐脑儿

编辑:数学网互动百科 时间:2019-11-14 04:01:38
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菜    名
香滑嫩爽豆腐脑儿
难    度
普通
时    间
10-30分钟

目录

香滑嫩爽豆腐脑儿原料

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香滑嫩爽豆腐脑儿主料

内脂豆腐、榨菜、海米、紫菜、黄飞鸿花生米、葱花

香滑嫩爽豆腐脑儿辅料

香油、辣椒油、酱油

香滑嫩爽豆腐脑儿做法

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1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。

香滑嫩爽豆腐脑儿小贴士

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1.因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
2.如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的
[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品